Рецепты

Салат Цезарь с курицей

Ингредиенты:

1. Куриное филе – 300 г;
2. чеснок – 2 зубчика;
3. латук – 1 пучок;
4. твердый сыр – 100 г;
5. помидоры черри – 8 шт.;
6. лимон – ½ ;
7. оливковое масло – 50 мл;
8. желток – 1 шт.;
9. горчица – 1 ч. ложка;
10. специи – по вкусу.

Способ приготовления

• Филе можно отварить или замариновать одним куском, чтобы потом пожарить со специями на сковороде. Перед этим мясо птицы надо обмыть, обсушить с помощью бумажного полотенца.
• Простую заправку для легкого блюда необходимо тщательно перемешать до однородной массы, соединяя оливковое масло, желток, сок лимона, горчицу, специи.
• Сыр натереть, помидоры разрезать пополам, филе нарезать кубиками.
• На подсушенные листья латука выложить слоями ингредиенты, сверху посыпаем тертым сыром и заливаем соусом, но не перемешиваем.